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食品添加劑在大豆制品中的應用

期刊名字：糧食與食品工業
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論文作者：劉亞兵，李江林，賈剛，陳懷德
作者單位：西南大學榮昌校區,華南理工大學輕工與食品學院
更新時間：2022-11-05
下載次數：次

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論文簡介

食品添加劑的應用可以使大豆制品在生產、包裝運輸、營養價值等方面得到改善和提高,通過綜述不同食品添加劑在我國大豆制品中的應用與國外發展研究的情況,以期能夠為食品添加劑的應用研究提供幫助.

論文截圖

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添加劑大豆制品應用

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